面包預拌粉.jpg

            面包預拌粉

            添加本品使面團更具伸展性及良好的吸水性,制作出來的面包柔軟有彈性,組織細膩潔白、口感松軟而有Q性,延長面包的貨架期。


            使用范圍:

            面包[吐司、甜面包、果醬面包等]。

            使用方法:

            1、直接與面粉混合均勻;

            2、按預拌粉重量的1.0~1.5倍稱取冷水重量,沖入預拌粉中,攪拌成均勻光滑的粉團,再與其他原料混合即可。

            建議用量:

            按面粉總量計5%~10%。

            包裝規格:20千克/袋



            香港赛马会特马会论坛